食料問題

食料問題の地域性

（１　　　　　　）（FAO）によると、食糧生産の増加は人口増加を上回っている

（p 142 グラフ）

→ 平等に分配すれば食糧は行き渡る

では、なぜ食料が足りない地域が出てくるのだろうか？

発展途上国　…　食料が不足、飢餓の発生

• 特に（２　　　　　　）のアフリカに多い
• 栄養不足の絶対数では（３　　　　　　）や（４　　　　　　）が突出している

食料問題の背景

サハラ以南のアフリカ 

（５　　　　　　）などの自然災害、（６　　　　　　）が多発

プランテーション農業による（７　　　　　　）経済化

モノカルチャー経済　…　ある特定の産物に頼っている経済

インド

「８　　　　　　」　…　高収量品種の開発（ミラクルライス）

→ 収穫量が増加し、国としては米の輸出国となった

But

零細農家はミラクルライスを導入できない（苗が高価、化学肥料などが高価）

収穫量の増加により、米の価格が下落

結果、貧富の差が拡大し、食料が行き渡らない人が増加

中国

経済発展　→　貧富の差の拡大

そもそも人口が多く、食料の安定供給が大変

先進国

（９　　　　　　）が社会問題化

（10　　　　　　）…　大量の食品が捨てられている

どのような場面でフードロスが多くなっているか考えてみましょう。

多様化する食料問題

食の安全

家畜伝染病

BSE … 牛の脳が収縮してしまう

鳥インフルエンザ　…　新型のインフルエンザ、変異すると人に感染

口蹄疫　…　牛や豚に感染。発熱や皮膚のただれが起きる

（11　　　　　　）作物

遺伝子を組み替えることで品種改良をする

収穫量を増やす、病害虫に強い品種を作る

対策

（12　　　　　　）

生産履歴を記録することで安全を確保しようとしている